دانلود رایگان
دانلود رایگان
لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : ووردنوع فایل : word (..doc) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )تعداد صفحه : 20 صفحه قسمتی از متن word (..doc) : پرتودهي مواد غذايي (اشعه دادن)تحقيقات در زمينه استفاده از اشعه يونيزه بلافاصله بعد از جنگ جهاني دوم آغاز گرديد در آن زمان تصور مي شد كه اشعه مي تواند تكنيك بسيار مناسبي براي حفاظت از مواد غذايي باشد. متاسفانه اميدها به طور كامل برآورده نگرديد و امروه تعداد محدودي از فرآورده هاي غذايي وجود دارند كه براي افزايش عمر نگهداريشان، از اشعه استفاده مي شود. از جمله اشكالاتي كه اين روش دارد آن است كه بعضي از محصولات كه در معرض تابش اشعه قرار مي گيرند نوعي طعم نامطبوع پيدا مي كنند. اين طعم عموماً نامطلوب بوده و براي مصرف كنندگان غير قابل قبول است.برخي از جنبه هاي فناوري اشعه دهي مواد غذايياشعه دهي مواد غذايي نوعي روش فيزيكي براي فرآوري محسوب مي شود كه شامل قراردادن ماده غذايي بسته بندي شده در برابر اشعه هاي گاما، اشعه X و الكترون مي باشد.منابع اشعهمواد غذايي معمولاً با اشعة گاما و از طريق يك منبع راديوايزوتوپ، الكترون ها و يا اشعه X توليد شده از طريق يك شتاب دهندة الكتروني اشعه دهي مي شوند. منابع مشابهي براي سترون كردن ادوات مصرفي پزشكي با اشعه استفاده مي شوند. بيش از 170 ابزار اشعه دهي تجاري در سراسر جهان براي اشعه دهي لوازم پزشكي به كار مي روند. حدود يك سوم از اين تجهيزات به صورت چند منظوره عمل مي كنند و بدين ترتيب مي توان محصولات غذايي را نيز فرآوري نمود. اگرچه، براي توليد اشعه هاي يونيزة مختلف بايد از ابزار متفاوتي استفاده كرد، اما تغييرات شيميايي كه در اثر تشعشعات يونيزة مختلف ايجاد مي شوند يكسان هستند. تنها اختلاف عملي مربوط به قدرت نفوذ آن ها، مقدار و تراكم ماده غذايي قابل فرآوري با اشعه مي باشد. راديوايزوتوپي كه در اغلب طريق اشعه دهي كبالت طبيعي (59) در كانادا توليد مي گردد. سزيم 137 حاصل از سوخت هاي هسته اي مصرف شده را مي توان جانشين منبع راديوايزوتوپ نمود. البته، در حال حاضر مصرف گسترده اي ندارد. جنبه هاي اقتصادي فرآوري با اشعة گاما قابل رقابت با ساير روش هاي فرآوري مواد غذايي مي باشند.
پرتودهي مواد غذايي (اشعه دادن) 18 ص
پرتودهي مواد غذايي (اشعه دادن) 18 ص
دانلود پرتودهي مواد غذايي (اشعه دادن) 18 ص
پرتودهي
مواد
غذايي
(اشعه
دادن)
18
ص
پرتودهي
مواد
غذايي
(اشعه
دادن)پرتودهي
مواد
غذايي
(اشعه
دادن)
18
ص
مقاله
پاورپوینت
فایل فلش
کارآموزی
گزارش تخصصی
اقدام پژوهی
درس پژوهی
جزوه
خلاصه
آلودگي هوا - ssu.ac.ir
مقدمه . استفاده از پرتو فرابنفش چند سالي است که بصورت صنعتي کاربرد دارد . در سالهاي ١٩٨٠ ميلادي انواع زيادي از محصولات u.v. به بازار عرضه شد ولي کم کم در اثر افزايش توقعات مشتريها در ارتباط با کيفيت و سلامت فقط چند کشوري در ...
مشاهده مقالات سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی در بانک ...
نقش پرتودهي در ماندگاري مواد غذايي و تاثير اشعه يونيزه بر كيفيت آن ... طي نگهداري در دماي 18- درجه سانتيگراد ... بهينه سازي فرايند خشك كردن سيب و طعم داركردن وپوشش دادن آن با كربوكسي متيل سلول ...
پرتودهي مواد غذايي (اشعه دادن)
پرتودهي مواد غذايي (اشعه دادن: ( تحقيقات در زمينه استفاده از اشعه يونيزه بلافاصله بعد از جنگ جهاني دوم آغاز گرديد در آن زمان تصور مي شد كه اشعه مي تواند تكنيك بسيار مناسبي براي حفاظت از مواد غذايي باشد. متاسفانه اميدها به ...
پرتودهی مواد غذایی (انواع+مزایا+معایب+اثرات) | علم فود
انواع پرتودهی مواد غذایی رادوریزاسیون. یکی از انواع پرتودهی مواد غذایی، رادوریزاسیون است.دوز معمول اشعه در این فرآیند برای گوشت تازه،فرآورده های دریایی، میوه ها، سبزی‌ها و دانه‌های غلات 0.75-5.2 کیلوگری می باشد.دوز ...
افزودنی ها،مواد اولیه و مکمل های غذایی
بانک اطلاعات افزودنی ها،مواد اولیه و مکمل های غذایی فعالترین
معاونت غذا و دارو - دانشگاه علوم پزشکی فسا
به مواد غذايي اطلاق مي شود كه عاري از هر گونه مواد شيميايي و مصنوعي از جمله آفت كش ها ، تقويت كننده ها ، نگهدارنده ها ، كودهاي شيميايي، قارچ كش ها و اشعه هاي يونيزه و هر گونه آلاينده است .
10- كلستريديوم پرفرنژانس Cl
استفاده از اشعه ماوراء بنفش (uv) در بسياري از صنايع غذايي رايج مي باشد و به علت دارا بودن اثر ضد ميكروبي در كاهش دادن بار ميكروبي مواد غذايي و سالن هاي كار و نيز تجهيزات بسيار موثر مي باشد.
فناوری های نوین در صنایع غذایی | مرجع دانلود پاورپوینت
انتخاب روش استريل كردن به عوامل زیر بستگی دارد : نوع محصول و ماده غذایی ؛ میزان ماندگاری محصول؛ هزینه تولیدی ؛ میزان بازار پسندی محصول.:امروزه به دلایل زیر گرایش به استفاده از بسته های پلیمری و پلاستیکی می رود ׃سبک بودن ...
PowerPoint Presentation
Ray measurement Maximum Permissible Dose (MPD) D=5(N-18) D=5(25-18)=35Rem D=5(30-18)=60Rem (60-35-12)/5=2.6 Rem ALARA: As Low As Reasonably Achievable کاهش ميزان پرتوگيری تا حد امکان: پرتوگیری زمانی انجام شود که نفع حاصل از آن مسلّم و محرز باشد.
پرتودهی مواد غذایی (انواع+مزایا+معایب+اثرات) | علم فود
انواع پرتودهی مواد غذایی رادوریزاسیون. یکی از انواع پرتودهی مواد غذایی، رادوریزاسیون است.دوز معمول اشعه در این فرآیند برای گوشت تازه،فرآورده های دریایی، میوه ها، سبزی‌ها و دانه‌های غلات 0.75-5.2 کیلوگری می باشد.دوز ...
نكات ايمني و توصيه هاي حفاظتي در برابر اشعه
6 msv / year 16 سالگي – - کار آموزان در سنين 18. کارکنان غير پرتوکار و مردم نبايد در هنگام پرتودهي در اتاق دستگاه اشعه ايكس حضور داشته باشندمگر آنكه اين حضور الزامي. باشد.
مهندسی بهداشت محیط درهزاره سوم | آبان ۱۳۹۴
ب :پرتو دهي مواد غذايي : فرآوري محصولات غذايي با پرتو هاي يونيزه كننده به ويژه اشعه هاي گاما،ايكس،ويا باريكه الكترون را پرتودهي مواد غذايي مي نامند .
تغذيه،و نقش آن در سلامت جسم و روان جوانان و نوجوانان
مواد غذايي و سلامت دندان ... قرار دادن سيب زميني در آب قبل از سرخ کردن به مدت يک ساعت،قند موجود در سيب زميني را جذب کرده و به اين ترتيب امکان تشکيل آکريلاميد را کاهش مي يابد. ... اشعه ايکس و اشعه ...
كاهش ضايعات و پسماند‌با فناوري‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌هاي نوين هسته‌اي ...
در فرايند پرتودهي به مواد غذايي دماي آنها كمي افزايش مي‌يابند. در مورد ميوه‌هايي مانند هلو و شليل كه بافت نرمتري دارند تغييراتي در رنگ بافت ايجاد مي‌شود نيك‌نژاد (1387) گزارش كرد گاهي اوقات در اثر برخورد الكترون به ماده ...
معاونت غذا و دارو - گواهی بهداشت مواد غذایی و بهداشتی جهت ...
فرم گواهي بهداشت صادرات مواد غذايي، آرایشی و بهداشتی و فلوچارت فرآیند صدور گواهی بهداشت صادرات در صفحه زير در دسترس است. شما مي توانيد با ذخيره فايل مورد نظر كليه اطلاعات مورد نياز در فرم را ...
دانلود رایگان تحقیق اشعه ايكس - Google Groups
پرتو دهی مواد غذایی(اشعه دادن)پرتودهي مواد غذايي ... مواد غذايي معمولاً با اشعة ... It's free and simple. ... 95/12/18 - با استفاده از افزونه ...
دانلود فایل نقش و کاربرد انرژی هسته ای در کشاورزی ~ فاپول
شامل ورد 65 ص میباشد.فرمولها در سایت به درستی آپلود نشده که در تحقیق اصلی موجود هستند. ... 18. تأثير موتاژن ها بر روي بذور در نسل اول ... تغذيه دام ها با مواد غذايي پرتودهي ...
معاونت غذا و دارو - دانشگاه علوم پزشکی فسا
به مواد غذايي اطلاق مي شود كه عاري از هر گونه مواد شيميايي و مصنوعي از جمله آفت كش ها ، تقويت كننده ها ، نگهدارنده ها ، كودهاي شيميايي، قارچ كش ها و اشعه هاي يونيزه و هر گونه آلاينده است .
پورتال طب سنتی ، اسلامی و ایرانی | نکات تغذیه ای
چگونگي پرتودهي. به طور كلي پرتودهي مواد غذايي به 3 صورت انجام مي‌شود؛ پرتودهي الكتروني: براي سرعت بخشيدن از الكترون‌هايي استفاده مي‌شود كه داراي سرعتي نزديك به سرعت نور هستند.
پورتال طب سنتی ، اسلامی و ایرانی | نکات تغذیه ای
چگونگي پرتودهي. به طور كلي پرتودهي مواد غذايي به 3 صورت انجام مي‌شود؛ پرتودهي الكتروني: براي سرعت بخشيدن از الكترون‌هايي استفاده مي‌شود كه داراي سرعتي نزديك به سرعت نور هستند.
افزودنی ها،مواد اولیه و مکمل های غذایی
بانک اطلاعات افزودنی ها،مواد اولیه و مکمل های غذایی فعالترین
فناوری های نوین در صنایع غذایی | مرجع دانلود پاورپوینت
انتخاب روش استريل كردن به عوامل زیر بستگی دارد : نوع محصول و ماده غذایی ؛ میزان ماندگاری محصول؛ هزینه تولیدی ؛ میزان بازار پسندی محصول.:امروزه به دلایل زیر گرایش به استفاده از بسته های پلیمری و پلاستیکی می رود ׃سبک بودن ...
پورتال طب سنتی ، اسلامی و ایرانی | نکات تغذیه ای
چگونگي پرتودهي. به طور كلي پرتودهي مواد غذايي به 3 صورت انجام مي‌شود؛ پرتودهي الكتروني: براي سرعت بخشيدن از الكترون‌هايي استفاده مي‌شود كه داراي سرعتي نزديك به سرعت نور هستند.
persian tahghigh | صنایع غذایی
119) پرتودهي مواد غذايي (اشعه دادن) ت.ص : 18 120) پروتئین ت.ص : 17 121) توليد سبزيجات خشك و انواع برگه ميوه ها ت.ص : 34 122) تولید سرکه از سیب ت.ص : 17 123) تولیدگلاب ت.ص : 90 124) روش ها ی نگهداری مواد غذایی ت.ص : 19
PMDG 737 600 700 800 900 NGX - دانلود رایگان
pmdg 737-600-700-800-900 ngxpmdg 737. ویژگی ها: مناسب برای شبیه ساز پرواز; هشدارهای شنیداری چندگانه; دارای fms حرفه ایی